In azienda ho adottato il Metodo; “Ciclo Naturale Completo”, perchè valido e concreto per l'allevamento delle chiocciole Helix Aspersa Muller, che ci ha permesso di spianare la strada ed arrivare oggi ad aver conseguito la certificazione Biologica. Le lumache le seleziono personalmente, per garantire un prodotto finito, sano e buono. L'allevamento si sviluppa all’aperto con lavorazioni quasi del tutto manuali, formato da box, strutturati con reti apposite. Le irrigazioni fondamentali per la vita e crescita delle chiocciole, avvengono quotidianamente e con sistemi mirati che ci permettono di tutelare una risorsa importante come l’acqua. Gli ortaggi seminati (Bietole, Cicoria, Cavolo, Trifoglio) garantiscono il foraggio e il riparo all’interno dei box.
Lavorando sempre con un approccio naturale, senza uso di sostanze o mangimi chimici, l'azienda si adatta all'intero ciclo di vita della chiocciola andando inoltre a tutelare la biodiversità del territorio. L'accoppiamento tra i Riproduttori (Chiocciole adulte), garantirà la nascita della nuova generazione, che si concentrerà al pascolo per tutta la fase della crescita. In questo passaggio si darà molta importanza all’alimentazione integrativa per sostenere lo sviluppo di chiocciole sane e forti. 
Tanti gli obbiettivi a cui puntare, permettendo così all'azienda di ampliarsi, come ad esempio: l'estrazione della preziosa bava di lumaca. Ma perché estrarla? Per le sue esemplari qualità.  Infatti è ricca di proteine, peptidi, aiuta la pigmentazione della pelle, contro l’invecchiamento cellulare, riparando e nutrendo la cute.  Le principali proprietà:
Antiossidante, grazie alla presenza di acido glicolico, allantoina, vitamine C ed E, collagene ed elastina.
Perfetta contro acne, macchie, cicatrici, rughe e inestetismi di viso e corpo.
Non solo ottima per la cosmesi, ma anche in campo farmaceutico per la produzione ad esempio, di sciroppi per la tosse.